Chocolate chip cookies are a classic afternoon tea treat made from buttery dough studded with chunks of melted chocolate. We’ve tried so many tweaks and variations over the years (with a few fails along the way) to try and nail the...

These scrumptious ruffle biscuits from an 80-year-old recipe prove good things last forever.

🍰 Готуємо: Перетерти борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль і вершкове масло в крихту. Додати рідкого (розтопленого) меду. Сформувати тісто. Застелити деко пергаментом (я обираю світлий пергамент). Сформувати кульки одного розміру. Обваляти в цукрі. Трошки притиснути кульку пальцями. Випікати 15 хвилин при 170 градусах. Температура і час випікання печива може змінюватись залежно від вашої духовки Не запікайте до коричневого кольору, бо буде неможливо їсти .
Смачного 🍰🍒

🍰 Для яблучної начинки -4 яблука, нарізані навпіл, серцевина і тонко нарізані -Свіжовичавлений лимонний сік (з 1 середнього лимона) -57 г несолоного вершкового масла (розтопленого) -4 столові ложки коричневого цукру
🍰 Для франжипану -65 г пом'якшеного вершкового масла -65 г цукрової пудри -65 г меленого мигдалю -1 ванільний стручок -1 яйце -150 г кондитерського крему
🍰 Готуємо: Наріжте яблука на дуже тонкі скибочки.У мисці змішайте яблука з лимонним соком, розтопленим маслом і коричневим цукром і поставте у мікрохвильову піч на 2 хв.,через 1 хв. поремішати. Для франжипану змішати вершкове масло та цукрову пудру разом.Додайте яйце, мелений мигдаль і насіння ванілі. Додайте кондитерські вершки і перемішайте до однорідної маси. Розігрійте духовку до 200°C.Розріжте листкове тісто на кола, з меншим внутрішнім колом. Нанесіть крем на кожне коло, зверху покладіть скибочки яблук і змастіть краї яйцем. Випікайте протягом 12-13 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Смачного 🍰🍒

Мʼяке вершкове масло змішуємо з цукром, додаємо яйце та збиваємо 3-4 хвилинки до побіління маси.Додаємо арахісову пасту та перемішуємо до однорідності. Всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо однорідне, густе тісто.Формуємо печиво як на відео та перекладаємо на застелене пергаментом деко. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилинок, орієнтуйтесь на золотисту скоринку.