Pies


The best moist lemon cake recipe (with zingy lemon icing!)
An amazing, moist lemon cake recipe Okay, we’ll address the elephant in the room: not everyone loves to hear, read or utter the word ‘moist’ – and yet there’s no suitable substitute to describe a cake that is, well, moist. There, we said it..


🍰 Складові:
600 г борошна,
1 ст. сухих дріжджів,
1 яйце,
100 г сметани,
0,5 ч. л. соди,
50 г вершкового масла
сіль на кінчику ножа,
50 г цукру,
100 мл молока,
200 г малини.
Дріжджі змішайте з теплою водою і приберіть на 15 хвилин. Борошно просійте, всипте сіль і цукор. Додайте м'яку олію, злегка збите яйце, заготовку з дріжджів та сметану, змішану з содою. Замісіть м'яке тісто, накрийте харчовою плівкою та поставте у тепло на 1,5-2 години.Третину тіста відкладіть, решту розкочуйте коржом потрібного розміру і викладіть в змащену форму. Зверху рівномірно розподіліть малину. З тіста, що залишилось сформуйте візерунчасті смужки і викладіть їх сіточкою на малину. Протягом 30 хвилин заготівля повинна постояти, після чого відправте її на півгодини в духовку, розігріту до 180 градусів.