@CookingStories
Cooking Stories! 🥄✨
Sharing delicious recipes, culinary tips, and food adventures.
Followers:
27
Хай сьогодні до вас загляне щастя! І нехай кожна мить цього дня приносить Вам радість! Доброго ранку! ❤️☕🍁
🎂 Торт Мелодія
🥨 Інгредієнти для шоколадного коржа:
• Яйця - 3 шт
• Ванілін - 2 г
• Цукор - 120 г
• Молоко - 100 мл
• Рослинна олія - 100 мл
• Какао - 50 г
• Сода - 1 ч.л
• Борошно - 150 г
• Яйця - 3 шт
• Ванілін - 2 г
• Цукор - 120 г
• Молоко - 100 мл
• Рослинна олія - 100 мл
• Какао - 50 г
• Сода - 1 ч.л
• Борошно - 150 г
🥨 Інгредієнти для білих коржів:
• Яйця - 3 шт
• Ванілін - 2 г
• Цукор - 120 г
• Молоко - 100 г
• Рослинна олія - 100 мл
• Сода - 1 ч.л
• Борошно - 200 г
Яйця з ваніліном та цукром збити 5 хвилин!Додати молоко+масло.Змішати сухі інгредієнти і додати у яєчну масу! Збити на повільних обертах до однорідної маси.Ділимо на 2 частини і випікаємо при 175°С хвилин 15.Виходить 4 коржі, 2 білих та 2 шоколадних.
🥨 Крем:
• Вершкове масло - 360 г
• Згущене молоко - 2 банки
• Ванілін
• Яйця - 3 шт
• Ванілін - 2 г
• Цукор - 120 г
• Молоко - 100 г
• Рослинна олія - 100 мл
• Сода - 1 ч.л
• Борошно - 200 г
Яйця з ваніліном та цукром збити 5 хвилин!Додати молоко+масло.Змішати сухі інгредієнти і додати у яєчну масу! Збити на повільних обертах до однорідної маси.Ділимо на 2 частини і випікаємо при 175°С хвилин 15.Виходить 4 коржі, 2 білих та 2 шоколадних.
🥨 Крем:
• Вершкове масло - 360 г
• Згущене молоко - 2 банки
• Ванілін
1
🍰 Пиріг з сиром
🥨 Інгредієнти:
• 4 яйця
• Цукор - 200гр.
• Олія рослинна - 60мл.
• Молоко - 100мл.
• Борошно - 260гр.
• Розпушувач - 1 ч.л
• 4 яйця
• Цукор - 200гр.
• Олія рослинна - 60мл.
• Молоко - 100мл.
• Борошно - 260гр.
• Розпушувач - 1 ч.л
🥨 Для начинки:
• Сир - 600гр.
• 2 яйця
• Цукор - 70-100гр.
• Ванільний цукор
• Сир - 600гр.
• 2 яйця
• Цукор - 70-100гр.
• Ванільний цукор
🍰 Інгредієнти:
230 г борошна
100 г цукру
2 ч.л. розпушувача
0,5 ч.л. соди
дрібка солі
120 г вершкового масла
100 г рідкого меду
🍰 Готуємо:
Перетерти борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль і вершкове масло в крихту. Додати рідкого (розтопленого) меду. Сформувати тісто. Застелити деко пергаментом (я обираю світлий пергамент). Сформувати кульки одного розміру. Обваляти в цукрі.
Трошки притиснути кульку пальцями. Випікати 15 хвилин при 170 градусах. Температура і час випікання печива може змінюватись залежно від вашої духовки
Не запікайте до коричневого кольору, бо буде неможливо їсти .
Перетерти борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль і вершкове масло в крихту. Додати рідкого (розтопленого) меду. Сформувати тісто. Застелити деко пергаментом (я обираю світлий пергамент). Сформувати кульки одного розміру. Обваляти в цукрі.
Трошки притиснути кульку пальцями. Випікати 15 хвилин при 170 градусах. Температура і час випікання печива може змінюватись залежно від вашої духовки
Не запікайте до коричневого кольору, бо буде неможливо їсти .
Смачного 🍰🍒
#Biscotti1
🍰 Інгредієнти:
-2 листи з листкового тіста
🍰 Для яблучної начинки
-4 яблука, нарізані навпіл, серцевина і тонко нарізані
-Свіжовичавлений лимонний сік (з 1 середнього лимона)
-57 г несолоного вершкового масла (розтопленого)
-4 столові ложки коричневого цукру
-4 яблука, нарізані навпіл, серцевина і тонко нарізані
-Свіжовичавлений лимонний сік (з 1 середнього лимона)
-57 г несолоного вершкового масла (розтопленого)
-4 столові ложки коричневого цукру
🍰 Для франжипану
-65 г пом'якшеного вершкового масла
-65 г цукрової пудри
-65 г меленого мигдалю
-1 ванільний стручок
-1 яйце
-150 г кондитерського крему
#Biscotti-65 г пом'якшеного вершкового масла
-65 г цукрової пудри
-65 г меленого мигдалю
-1 ванільний стручок
-1 яйце
-150 г кондитерського крему
1
🍰 Складові:
600 г борошна,
1 ст. сухих дріжджів,
1 яйце,
100 г сметани,
0,5 ч. л. соди,
50 г вершкового масла
сіль на кінчику ножа,
50 г цукру,
100 мл молока,
200 г малини.
Дріжджі змішайте з теплою водою і приберіть на 15 хвилин. Борошно просійте, всипте сіль і цукор. Додайте м'яку олію, злегка збите яйце, заготовку з дріжджів та сметану, змішану з содою. Замісіть м'яке тісто, накрийте харчовою плівкою та поставте у тепло на 1,5-2 години.Третину тіста відкладіть, решту розкочуйте коржом потрібного розміру і викладіть в змащену форму. Зверху рівномірно розподіліть малину. З тіста, що залишилось сформуйте візерунчасті смужки і викладіть їх сіточкою на малину. Протягом 30 хвилин заготівля повинна постояти, після чого відправте її на півгодини в духовку, розігріту до 180 градусів.
Making eggs Benedict requires careful orchestration.
You have to have warm, crispy bacon, hot buttered toasted English muffins, eggs poached perfectly to your desire, and a warm, creamy, unbroken hollandaise sauce, all at about the same time.
No wonder I rarely eat eggs Benedict unless I'm eating out, my brain is scrambled enough as it is in the morning without having to juggle in the kitchen.
#Colazione1
A good sandwich just hits different—they're arguably the perfect food. Toss one in your bag for the beach, a road trip, or simply load one up for a quick lunch, you'll very rarely go wrong.
1
Sometimes called a fry up, a full English is a hearty, hefty breakfast plate served in the UK and Ireland. Full English breakfasts are so popular that they’re pretty much offered throughout the day as all-day breakfast. Full English breakfasts contain: sausages, back bacon, eggs, tomatoes, mushrooms, fried bread, and beans.
1
Ingredients:
• 4 medium potatoes
• 1-2 cups olive oil for frying
• salt to taste
• ½ cup homemade bravas sauce
• 1-2 cups olive oil for frying
• salt to taste
• ½ cup homemade bravas sauce
2
The pizza dough recipe makes enough dough for two 10 to 12 inch pizzas.
Ingredients:
- 1 1/2 cups (355 ml) warm water (105°F-115°F)
- 1 package (2 1/4 teaspoons) active dry yeast
- 3 3/4 cups (490g) bread flour
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 teaspoons kosher salt
- 1 teaspoon sugar
- 1 1/2 cups (355 ml) warm water (105°F-115°F)
- 1 package (2 1/4 teaspoons) active dry yeast
- 3 3/4 cups (490g) bread flour
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 teaspoons kosher salt
- 1 teaspoon sugar
4
Welcome to Cooking Stories! 🥄✨
Sharing delicious recipes, culinary tips, and food adventures. From quick weeknight dinners to gourmet meals, we've got something for every food lover. Join us on a journey of flavors and discover your next favorite dish! 🍲🍰
👩🍳 Passionate home cook
📸 Food photography enthusiast
📝 Recipe creator & blogger
🌍 Exploring global cuisines
📸 Food photography enthusiast
📝 Recipe creator & blogger
🌍 Exploring global cuisines
2